Bergamino di CapraBergamino di Capra: purezza caprina della tradizione bergamasca Dalla tradizione bergamasca nasce un formaggio che celebra la capra in tutta la sua autenticit: il Bergamino di Capra, a crosta lavata con pasta bianco avorio dal profumo delicato e aromatico. La consistenza morbida e cremosa, dolce al palato con quel caratteristico sapore caprino che conquista senza essere aggressivo. Stagionato 25 40 giorni, sviluppa note fresche e leggermente acidule