Bouzeron - Les Trois - Maison ChanzyCEPAGE 100% Aligot. VINIFICATION Vinification et pressurage lent et doux. Fermentation temprature maitrise entre 18 et 20 pour respecter l'arme dlicat de l'aligot. Elevage en cuve inox. DEGUSTATION Le Bouzeron reoit de ses marnes blanches de l'Oxfordien une minralit race qui s'associe avec bonheur aux nuances de fruits et de fleur. Souple, consistant, avec une texture ciseles par une vivacit alerte, on le dguste toutes les tapes de sa vie, car s'il